2023-01-01から1年間の記事一覧
これから、発酵と狩猟に共通する世界観について考察します。現代の行き詰まりを打破する光明になるんじゃないかな、というお話。 ------------------------------------------------ 好きな発酵食品はあるだろうか。 例えば休憩中や休日に、コーヒーや紅茶を…
これから、発酵と狩猟に共通する世界観について考察します。現代の行き詰まりを打破する光明になるんじゃないかな、というお話。 ------------------------------------------------ 好きな発酵食品はあるだろうか。 例えば休憩中や休日に、コーヒーや紅茶を…